基本情報

内容詳細
目次 : 基本の料理とソース/ 野菜料理とスープ/ 魚介料理/ 肉料理/ ごはん、麺、コカ/ お菓子
【著者紹介】
丸山久美 : スペイン家庭料理研究家、料理家。留学後、ツアーコンダクターとして世界を回った後14年間スペインのマドリードに暮らす。帰国後は料理雑誌の編集を経て料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍。東京・杉並の自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)

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Uzundk さん
読了日:2015/04/18
チョビ さん
読了日:2014/10/17
のの さん
読了日:2015/01/28
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人物・団体紹介
丸山久美
料理家。東京生まれ。スペイン家庭料理教室「Mi Mesa」主宰。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各地をまわる。1986年からスペインのマドリードに14年滞在。現地の料理教室に通いながら、家庭料理を学ぶ。この間に、修道院めぐりを始める。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたレシピを紹介(
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