中村奈津子

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衝撃的においしい豚肉レシピ

中村奈津子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391166361
ISBN 10 : 4391166364
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
November/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

61年続く名門料理教室の校長が、スクールの肉料理で品数最多の豚肉レシピを披露する実践的なラインナップです。豚肉は疲労回復・体力向上など健康効果も高く、幅広い世代に必要とされる食材で、日本の家庭料理に欠かせない存在。そんな豚肉を使った和洋中の人気メニューを紹介し、書名通りのワンランク上のおいしい味に仕上げるレシピ本です。

【著者紹介】
中村奈津子 : 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、幅広いジャンルのレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。２０２１年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティで暮らし、２０２５年に帰国。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に生かしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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