デイリーストック 朝、昼、晩 日々の料理の味方

中川たま

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784766132205
ISBN 10 : 4766132203
フォーマット
出版社
発行年月
2018年10月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
127p;25

内容詳細

毎日でも食べたいもの、我が家でよく作る常備菜的なものや、調味料。そんな料理の相棒があれば、料理はゼロから始めるよりもうんとラクになります。

目次 : 料理の味方“晩ご飯”(ジンジャーシロップ/ コリアンダーオイル ほか)/ 料理の味方“おつまみ”(冷凍ポテト/ しらすのオイル漬け ほか)/ 料理の味方“朝ご飯”(柑橘のマーマレード/ キウイソース ほか)/ 料理の味方“昼ご飯”(厚揚げそぼろ/ 水キムチ ほか)/ 料理の味方“おやつ”(パンケーキミックス/ コーヒーゼリー ほか)

【著者紹介】
中川たま : 料理家。兵庫県出身。子育てをする中で自然豊かな神奈川県・逗子に夫、娘とともに移住する。旬の野菜や果物を使い、家庭でも手軽に作れる再現性の高い家庭料理、常備菜、保存食作りを得意とし、洗練されたスタイリングとともにレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • かになお さん

    常備菜のストックをイメージしていたがほとんど調味料のストックだった。これじゃあ時短にならない。卵豆腐はシンプルで美味しそうだったから作ってみたい。

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