上田のりこ

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こびとの台所 子どもがつくるうちのごはん

上田のりこ

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Product Details

Genre
：
Languages&Reference
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784892945908
ISBN 10 : 4892945900
Format
：
Books
Publisher
：
星の環会
Release Date
：
September/2019
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 第１章　おいしくなーれのやりかた（きる/ やく/ いためる　ほか）/ 第２章　食べもののおいしいひみつ（たまごだいへんしん/ お米からごはん！/ うまみのもとはだし　ほか）/ 第３章　レシピ（たたいてポキポキきゅうり/ じゃがいももちもち/ ちぎりキャベツ　ほか）

【著者紹介】
上田のりこ : 愛媛県出身。みかん農家に生まれ、小さいころから海の幸・山の幸に囲まれて育つ、食べることが大好き。ＩＴ企業勤務後、博物館・美術館で子ども向けの教育プログラム普及に携わる。２０１４年より、東京都世田谷区の自宅で、子ども向け料理教室「こびとの台所」主催。幼児（３才から）、小学生のほか、ママや外国人向けのクラスも開講し、年間４００人以上が訪れる人気教室に。２０１８年から「ロジカル調理」の前田量子先生に師事。小学校放課後クラブ、イベント、カフェなどでのワークショップ、出張個人レッスンなども行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • 海戸　波斗

    読了日：2019/10/19

    作る途中は、イラストで。これ本でいる？大人不在で火を使うって…キャンプファイアにならなきゃいいけど…そういえば、鍵っ子の家は、丸焼けになったよね。昔は良かったよね〜。

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