ワタナベマキ

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ワタナベマキの梅料理

ワタナベマキ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784140333181
ISBN 10 : 4140333189
Format
：
Books
Publisher
：
NHK出版
Release Date
：
May/2021
Release Country
：
Japan

Content Description

梅干しって調味料だったんだ！梅干しレシピが６０品！

目次 : うちで人気のベスト１０（梅から揚げ/ 梅角煮　ほか）/ 私の梅仕事（梅干し/ 青梅シロップ　ほか）/ 梅料理の法則（味つけは梅だけ/ 梅＋だしで　ほか）/ 梅で毎日！おかずと麺（鶏の梅照り焼き/ さばの梅照り焼き　ほか）/ 一年中の梅ご飯（梅おかかご飯/ 梅と新しょうがのご飯　ほか）

【著者紹介】
ワタナベマキ : 料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務を経てグラフィックデザイナーに。２００５年、勤務していたデザイン事務所でランチやケータリングを担い、料理の活動をスタートする。母や祖母から伝えられた手仕事に現代的なセンスをとり入れた、ナチュラルなレシピが人気。ＮＨＫ「きょうの料理」をはじめ、テレビやウェブサイト、雑誌など幅広いメディアで活躍中。実用的なつくりおきレシピからエスニック料理まで得意分野は幅広く、著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読了日：2022/09/27

    梅干し大好きの娘さんがいるので、色々レシピは試していますが、唐揚げはやったことがなかったなあ。レシピを見せたら「普通に作った食べ物の横に、オカンの梅干しだれをつけてもらうのがいい」とのこと。あらうれしい。…とはいえオカンの梅だれは梅干しとそばつゆを混ぜただけのものだけどね。

  • 白黒豆黄昏ぞんび

    読了日：2023/07/03

    梅のしゃぶしゃぶ美味しかったあ。これはリピ確実。

  • もちこ

    読了日：2021/06/15

    毎年実家から梅干しをもらうので、興味を持って読みました。梅からあげなどのメイン料理から副菜まで、梅干しを上手に調味料として使っていてとても参考になりました。どれから作ってみようかな〜

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