ワタナベマキ

人物・団体ページへ

本

グラタン・ドリア 絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで

ワタナベマキ

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416715659
ISBN 10 : 441671565X
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2015年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２７ｐ；26

内容詳細

オーブンで焼いている香り、とろりとしたホワイトソース、甘い玉ねぎ、柔らかいマカロニ、チーズがからんだ濃厚な味…一口食べると、懐かしい記憶が蘇る、「うれしくて、おいしい料理」。王道のソースを使った、誰もが上手に作れるグラタン・ドリアのレシピが満載です！

目次 : １　おいしいソースでごちそうグラタン（ホワイトソース/ トマトソース/ ミートソース）/ ２　素材を楽しむクイックグラタン（鶏手羽のペッパー焼き/ かじきのカレーマリネ焼き/ ささみと長ねぎのわさびオイル焼き　ほか）/ ３　甘くてアツアツ　フルーツグラタン（オレンジのリキュールマリネ焼き/ りんごとナッツのカスタードグラタン/ さつまいものレーズンバターグラタン　ほか）

【著者紹介】
ワタナベマキ : 料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • くぅ さん

    読了日：2021/10/26

    そしてマキさんのグラタン本。要はもうこれ、下は何でもいいよね♪と思いました。組み合わせが楽しくていくつかやってみたいものをメモメモしてました。

  • りりす さん

    読了日：2015/12/23

    ねぎ。れんこん。私今まで同じようなグラタンしか食べてなかった。

  • 更紗蝦 さん

    読了日：2018/03/14

    ホワイトソースやトマトソースを使った定番のグラタンに加えて、ヨーグルトや酒粕などを利用したレシピも載っています。

  • アズル さん

    読了日：2019/09/20

    図書館本。坂田さんのグラタンレシピ集よりも、マキさんのこの本の方がしっくりきます。自由度が高い感じがして、購入しようと思います。耐熱皿以外に、スキレットやフライパンをうつわ代わりにしているところも洒落ています。

  • カナコ さん

    読了日：2016/02/13

    私の大好きなグラタンとドリア！見てるだけでよだれが…。近々どれか作ってみよう！！

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

ワタナベマキ

料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、２００５年に料理家として活動を始める。日々食べるものをおいしく、丁寧に作るのがモットー。２０２４年から自身のフードブランドｗａ＆＿（ワンダー）を立ち上げる。ここ数年は忙しい日々を助ける冷食に力を注ぎ、自ら“冷食ラボ”と呼ぶほど試作に力を注ぐ（本データはこの書

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取