ワタナベマキ

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本

グラタン・ドリア 絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで

ワタナベマキ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416715659
ISBN 10 : 441671565X
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2015年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２７ｐ；26

内容詳細

オーブンで焼いている香り、とろりとしたホワイトソース、甘い玉ねぎ、柔らかいマカロニ、チーズがからんだ濃厚な味…一口食べると、懐かしい記憶が蘇る、「うれしくて、おいしい料理」。王道のソースを使った、誰もが上手に作れるグラタン・ドリアのレシピが満載です！

目次 : １　おいしいソースでごちそうグラタン（ホワイトソース/ トマトソース/ ミートソース）/ ２　素材を楽しむクイックグラタン（鶏手羽のペッパー焼き/ かじきのカレーマリネ焼き/ ささみと長ねぎのわさびオイル焼き　ほか）/ ３　甘くてアツアツ　フルーツグラタン（オレンジのリキュールマリネ焼き/ りんごとナッツのカスタードグラタン/ さつまいものレーズンバターグラタン　ほか）

【著者紹介】
ワタナベマキ : 料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • くぅ さん

    読了日：2021/10/26

    そしてマキさんのグラタン本。要はもうこれ、下は何でもいいよね♪と思いました。組み合わせが楽しくていくつかやってみたいものをメモメモしてました。

  • りりす さん

    読了日：2015/12/23

    ねぎ。れんこん。私今まで同じようなグラタンしか食べてなかった。

  • 更紗蝦 さん

    読了日：2018/03/14

    ホワイトソースやトマトソースを使った定番のグラタンに加えて、ヨーグルトや酒粕などを利用したレシピも載っています。

  • アズル さん

    読了日：2019/09/20

    図書館本。坂田さんのグラタンレシピ集よりも、マキさんのこの本の方がしっくりきます。自由度が高い感じがして、購入しようと思います。耐熱皿以外に、スキレットやフライパンをうつわ代わりにしているところも洒落ています。

  • カナコ さん

    読了日：2016/02/13

    私の大好きなグラタンとドリア！見てるだけでよだれが…。近々どれか作ってみよう！！

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ワタナベマキ

料理家。簡潔でわかりやすいレシピ、独創的な素材の組み合わせや味つけに定評がある。ナチュラルなライフスタイルにもファンが多く、ショップとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。忙しい合間を縫ってアジア各国やハワイなどに出かける旅好きでもある。第２回「料

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