Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• くさてる

  読了日：2024/04/10

  フィクションをテーマにした料理本は好きでよく読みます。この本のテーマはグリム童話。知っているお話も多く解説は丁寧で興味深かったけれど、肝心の料理のレシピは馴染みがないものが多く、いまひとつイメージがわきにくかったです。写真や装丁はとてもきれいなので、イメージを楽しむ一冊でした。

• 花林糖

  読了日：2024/01/01

  図書館本。使用している食材や当時の時代背景等を取り入れつつ料理を紹介。各章にコラムも有り読み物としても面白い。料理に関しては日本人考案ではない為、馴染みのない調味料や中力粉使用が多かった。レシピ数は簡単なものも含めて100。気になったレシピは幸運をもたらすケーキ「黄金のリングケーキ」（白蛇）、『星の銀貨』ブリオッシュプディング・アイスクリーム添え、木こりのチョコレートのビュッシュドノエル、等。本書が参考にしたのは『グリムのおとぎ話』1876年刊、『グリムの家庭お話』1853年刊。

• なー

  読了日：2023/11/21

  小さい頃、何故か厚い三巻セットのグリム童話を与えられた。それを読んで、色々な食べ物や飲み物に思いを馳せたのだけれど、一番美味しそうに思ったのはラプンツェルに出てくる「ちしゃのサラダ」と、色々な話に登場する「ぶどう酒」。しかしこの本を読んで「ちしゃはパセリのこと」と書いてあってびっくりした。更に特定の効果を期待して食べたがっていたとの事。出てくるレシピは野菜が沢山、ハーブやスパイスもかなり使ってあって、個人的には馴染みがなく、味の想像もあまりつかないものばかりで珍しかった。

• ひつじ

  読了日：2025/01/09

  レシピがどれも超うまそう！！！パンや乳製品やスープのレシピが豊富で作ってみたくなる すっかり忘れてたけど｢ねずの木の話｣が好きだったことを思い出した あと｢はつかねずみと小鳥と腸詰めの話｣ってやつ知らなかったんだけどすごく面白かった

• takakomama

  読了日：2024/03/29

  グリム童話に登場する料理は、１８世紀以前の産業革命前の素朴で温かみのあるドイツの家庭料理だそうです。ラプンツェルはパセリのこと。料理のカラー写真は美味しそうですが、レシピには馴染みのない調味料も多いです。童話には飢饉など当時の出来事も反映されています。食べ物や物語にこめられている意味の解説もよかったです。

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