作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室

ムラヨシマサユキ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784766134773
ISBN 10 : 476613477X
フォーマット
出版社
発行年月
2020年11月
日本
追加情報
:
96p;26

内容詳細

目次 : ふわふわ生地のシフォンケーキ(基本のふわふわシフォンケーキ/ 基本のふわふわ生地で作る“オムレット” ほか)/ しっとり生地のシフォンケーキ(基本のしっとりシフォンケーキ/ 基本のしっとり生地で作る“シフォンロール” ほか)/ もっちり生地のシフォンケーキ(基本のもっちりシフォンケーキ/ バナナのシフォンケーキ ほか)/ いろんなシフォンケーキ(マーブルカフェモカシフォンケーキ/ マーブル抹茶シフォンケーキ ほか)

【著者紹介】
ムラヨシマサユキ : 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。日々の暮らしの中にある“おいしい”を見い出し、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介

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ムラヨシマサユキ

料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、2009年からパンとお菓子の教室を始める。雑誌やテレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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