基本情報

内容詳細
メディアで大活躍の著者レシピ本!専用の型がなくても、ホーローバットひとつでおいしいスイーツの出来上がり!
目次 : 1 バターケーキ/スポンジケーキ(オレンジのバターケーキ/ ラムレーズンとくるみ、チーズのバターケーキ ほか)/ 2 ブラウニー/ショートブレッド/バー(キャラメルとピーカンナッツのファッジブラウニー/ さくらんぼとアーモンドのファッジブラウニー ほか)/ 3 チーズケーキ/プリン(アニスとライムのレアチーズケーキ/ ダークチェリーのN.Y.チーズケーキ ほか)/ 4 タルト/パイ/クランブル(タルトフランボワーズ/ タルトブルーベリー ほか)/ 5 デザート(レモンギモーヴとアサイーギモーヴ/ 塩バターキャラメル ほか)
【著者紹介】
ムラヨシマサユキ : 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、2009年からパンとお菓子の教室を始める。雑誌やテレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人物・団体紹介
ムラヨシマサユキ
料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。日々の暮らしの中にある“美味しい”を見い出し、繰り返し作れるシンプルなレシピを提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された
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