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基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784838728220
ISBN 10 : 4838728220
フォーマット
出版社
発行年月
2015年11月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
111p;24

内容詳細

Made in Japanの鍋、「バーミキュラ」のある風景。
作りたくなる料理の秘密、家族の食卓 一週間、自然のある豊かな暮らし、住まいの切り替えルール、週末の過ごし方、理想的な器と道具、ワインと料理のおいしい関係……。
そんなテーマで本書に登場するのは、白崎裕子さん、馬場わかなさん、イェンス・イェンセンさん、香菜子さん、関根由美子さん、冷水希三子さん、齊藤輝彦さんら、さまざまな分野で活躍する7人。
暮らしまわりから料理のレシピまで、わたしたちの食生活やライフスタイルを豊かにしてくれる、あたらしいヒントの数々を紹介。
無水調理ができ、食材本来のおいしさを引き出す鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」から広がる、シンプルレシピも収録しています。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 橘 さん

    レシピ本でもない、エッセイ集でもない、これは何?週末にのんびり眺めて、ほのぼのする本です(笑)

  • てぶくろ さん

    ★★☆☆☆ おしゃれだけど、そそられる料理が少ない印象。

  • チョビ さん

    バーキュラというルクルーゼの国産版の使い方レシピの印象。鋳物鍋を持っている方向けです。タイアップ本…ですね。

  • 趣味人 さん

    やっとおいてある本屋さん発見! んー写真やレシピなどなどは素敵だけど正直バーキュラ?(国産めーかー)はあまり好きじゃないんだよね。 それだったらルクルーゼやストウブのが好きなのよ。まぁ、応用きくレシピだけどね。 冒頭の白崎茶会(白崎裕子さん)のレシピはまぁいつものレシピだから目新しくはないかなぁ。 パンだったら、チャバッタ?なんだっけ?そんななまえの。そっちの好き。

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