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& Premium Books & Cooking わたしたちと、手料理。

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784838728220
ISBN 10 : 4838728220
Format
：
Books
Publisher
：
Magazine House
Release Date
：
November/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Magazine House ,  

Content Description

Made in Japanの鍋、「バーミキュラ」のある風景。
作りたくなる料理の秘密、家族の食卓 一週間、自然のある豊かな暮らし、住まいの切り替えルール、週末の過ごし方、理想的な器と道具、ワインと料理のおいしい関係……。
そんなテーマで本書に登場するのは、白崎裕子さん、馬場わかなさん、イェンス・イェンセンさん、香菜子さん、関根由美子さん、冷水希三子さん、齊藤輝彦さんら、さまざまな分野で活躍する7人。
暮らしまわりから料理のレシピまで、わたしたちの食生活やライフスタイルを豊かにしてくれる、あたらしいヒントの数々を紹介。
無水調理ができ、食材本来のおいしさを引き出す鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」から広がる、シンプルレシピも収録しています。

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Comprehensive Evaluation

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 橘

    読了日：2016/04/09

    レシピ本でもない、エッセイ集でもない、これは何？週末にのんびり眺めて、ほのぼのする本です（笑）

  • あるぱか

    読了日：2025/05/27

    バーミキュラに惹かれて手に取りました。がおしゃれな感じすぎて、実用書としてはイマイチな感じ。雑誌の&premiumのように目で見て楽しむものとしては写真が綺麗で楽しめました。

  • チョビ

    読了日：2016/04/25

    バーキュラというルクルーゼの国産版の使い方レシピの印象。鋳物鍋を持っている方向けです。タイアップ本…ですね。

  • まきまい

    読了日：2015/12/17

    やっとおいてある本屋さん発見！ んー写真やレシピなどなどは素敵だけど正直バーキュラ？(国産めーかー)はあまり好きじゃないんだよね。 それだったらルクルーゼやストウブのが好きなのよ。まぁ、応用きくレシピだけどね。 冒頭の白崎茶会(白崎裕子さん)のレシピはまぁいつものレシピだから目新しくはないかなぁ。 パンだったら、チャバッタ？なんだっけ？そんななまえの。そっちの好き。

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