Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• Go Extreme

  読了日：2025/05/16

  旬の魚介を知る 鮮度と質の良い魚を見分ける 青魚は模様をチェック ひらめ・かれい はりのある身 丸魚は太っていてふっくら 血合いは鮮やかな赤色 新鮮なイカは茶色 エビは頭がしっかり 刺身は切り口の角 皮の下の脂のり 包丁は中骨に沿って まな板は魚専用 触りすぎ注意 魚の脂 あいなめ 冷やして刺身 あまだい 松笠揚げ かつお 初がつお 戻りがつお 寒さば 脂が最高 さんま 内臓まで美味しく たら 白子も美味 魚の王様 高級魚くえ 古代魚 ちょうざめ キャビア

• Yuki Sato

  読了日：2025/01/12

  美人だ

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