ベニシア スタンリー スミス

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ベニシアのハ-ブ便り 京都・大原の古民家暮らし

ベニシア スタンリー スミス

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784418075034
ISBN 10 : 4418075038
Format
Books
Publisher
Release Date
April/2007
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきた英国人女性が、ハーブのある田舎暮らしを提案。京都・大原の築100年の古民家での生活を、ハーブ作りの経験を中心に綴る。オリジナル・レシピも多数収録。

【著者紹介】
ベニシア スタンリー スミス : ハーブ研究家。1950年、イギリスの貴族の館で知られるケドルストンに生まれる。19歳の時、貴族社会に疑問を持ちイギリスを離れインドを旅する。71年に来日。78年より京都で英会話学校を始め、現在の「ベニシア・インターナショナル」を設立。96年、大原の古民家へ移住してハーブガーデンを作り始める。四人の子供と二人の孫を持つ。ハーブやガーデニングに関する記事を雑誌や新聞に執筆

梶山正 : 山岳写真家。1959年長崎生まれ。84年ヒマラヤ登山の後、自分の生き方を探すためインドを放浪。帰国後すぐに本格的なインド料理レストランDiDiを京都で始める。主に自然、山岳写真を専門としている。山岳雑誌では、登山についての記事を連載している。登山ガイドブックなど共著多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • KAZOO

    ベニシアさんの本を最近は比較的よく読んでいるのですが、いつもハーブなどを使ったレシピなどを参考にさせてもらっています。この本ではさらにレシピが増えてどれも自分で挑戦したいと思うのですが簡単なものしかできません。やはり時間をかけてゆったりとした気持ちのときにやる方がいいのでしょうね。ベニシアさんが貴族の社交界にデビューされたころの話も楽しめました。

  • ゆみきーにゃ

    最近自然と生きていく生活に憧れているので読んでみました。お掃除にもハーブって使えるんですね!ハーブを使ったリース作りやってみたい。癒されました。

  • にし

    ベニシアさんの暮らし憧れます。どうしたら理想の暮らしが出来るのか『I am still learning』人生はまだまだ学ぶことばかり。今日は新しい配合の食パン失敗したけど、鳥の写真もうまく撮れないけど、でもその気になって努力を怠らず自分自身や人生への理解を深めて豊かに生きていければいいな。アボリジニが使っていたというハーブオイルやハーブの虫除けスプレーは試してみたいです。

  • momi

    素晴らしい!!自然に丁寧に生きる生活!お城で生きる生活を捨て京都の里山で暮らす生活を選んだ彼女の生き方に深く感銘をうける!!自然と共存し…その生活が心を…人生を…豊かにしてくれる…。 京都の四季折々の景色と共にレシピやハーブの効能まで詳しく書かれていて知識を身につけることができるようになっています!私のこれからの人生の教本です!

  • 猫丸にゃん太

    「猫のしっぽ かえるの手」大好きでした。とても癒し系の番組です。土に根をおろし 風とともに生きよう 種とともに冬をこえ 鳥とともに春を歌おう ラピュタの詩を思い出します。自然とともに生きるってすばらしいなと思います。僕も将来都会に近い田舎に家を建てて自然に囲まれた生活がしたいです。大切な家族とのんびり暮らし、犬や猫や様々な生き物たちと一緒に生きたいです。

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