Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• なっく

  読了日：2021/03/16

  小さい頃は、スパイスって料理に対する味付け、プラスアルファだと思ってた。しかし、スパイスを巡って貿易が盛んになり、原住民を虐待したり、戦争が起こったり、奴隷を連れてったり、これはもうオマケなんかじゃなくて、まさに生死をかけて争う宝物なんだ。スリランカにもザンジバルにも行ったけど、マーケットでずらり並んだスパイスに圧倒されたことを思い出す。確かにスパイスの味と香りで、食欲も増すし、料理を口に入れた時の美味しさが引き出されるよね。人類の歴史とスパイスは切り離せないんだなあ。

• こきよ

  読了日：2014/06/08

  古代から現代までのスパイスの通史。様々な、個別の通史本があるが、人類に多大な影響（直接的、或いは間接的に）を与えたという点に於いては、スパイスに勝るものは無いのではないか。スパイスへの渇望が時の為政者を動かし、所謂、拡散とは違う、文明の邂逅（一方的な側面も否めないが）を地球規模で生んだのだろう。現代に於ける諸事情にも言及されており興味深く読了した。

• R

  読了日：2018/01/30

  シナモンや胡椒といったメジャーなスパイスが、世界でどのように扱われてきたか、歴史とともに紐解いていけば、グローバル経済史になりました、なんていう解説ではないけども、スパイスを求めて世界中の人が移動し、交わりあった歴史が綴られていました。マルコポーロやバスコダガマといった冒険家たちをはじめ、スパイスで一攫千金を狙うものたちの行動力と、誰もが求めるこの魅惑の香辛料たちを手に入れるためネットワークが構築され、貿易の要になっていたというのが、非常に面白いと思えました。

• ゲオルギオ・ハーン

  読了日：2021/12/28

  豊富なビジュアルとそれを活用した説明が特徴的なスパイスの歴史本。割とあっさりと歴史を書いているので読みやすく、ページ数の割に古代から(マコーミック社のこととはいえ)80年代頃までカバーしている。「食」の図書館と題するのは伊達ではなくそもそもシナモンやクローブ、コショウとはなにかからスタートしているのでまったく知らなくてもスラスラと読み進める。おかげで今後、スパイス貿易関連の話が出ても生産や貿易の様子を思い浮かべることが出来そうです。

• Kouro-hou

  読了日：2018/07/30

  スパイス交易からみる世界史。ただし広く浅く＆頁数少なめなこのシリーズには少々取り扱いが難しかったのか、とりあえずまとめた、カットして分量を収めた、という感じがしてちと勿体無い。中世、大航海時代だけでなく現代も扱うよ！というのがウリだったのに最後に軽く流すマコーミック史がちと勿体無い。どうしても欧州視点から見がちな大航海時代を、むしろ市場はこっちが大きかったアラブ側の交易を取り上げようという姿勢は面白いし、スパイス取引の未知を伝えたマルコ・ポーロと既知を再確認したイブン・バットゥータの対比なんかも面白い。

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