Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• アキ

  読了日：2023/10/15

  どれも酒のアテに旨そうだけど、アメリカでは前菜のことをアペタイザーと言う。福岡生まれ、フロリダ州ジャクソンビル在住の著者が紹介する料理。メキシコ料理やフランスの植民地だった影響を窺わせるチリやケイジャンなどもあり、アメリカ発祥で日本でもお馴染みになったサウザンアイランド・ドレッシングや、メキシコ生まれでアメリカに浸透たワカモレのディップなど見た目では味の想像がつかない料理も、数多く紹介されている。アメリカで意外だったのは、ほうれん草の付け合わせが美味しかったこと。量は食べ切れない程山盛りでしたけどね。

• たまきら

  読了日：2021/08/31

  あっ！このディップ作ったことある！…とか、ああ、これこれ、あったなあ…というレシピから、聞いたこともないものまで楽しいレシピ満載です。週末の教会の集まりとか、高校のイベントだとかパーティだとか、アペタイザーのレシピがあると本当に便利だったんだよな〜。そういえば近所のおばちゃんのdevilled eggs、レシピ欲しかったな〜。

• くさてる

  読了日：2025/04/08

  アペタイザー、つまりは前菜。家庭でのパーティ向けの料理や飲み物も紹介されています。レシピも丁寧で分かりやすいですが、実際に作るというよりも、これまでに読んできたミステリや小説に登場してきたものの姿が知れて面白かったです。美味しそうなものもたくさん！楽しい一冊です。

• スズコ（梵我一如、一なる生命)

  読了日：2022/09/21

  フムスのディップとか、ブラックビーンズの素敵なサラダとか生ブロッコリーのサラダとかバッファローウィングとか、アメリカでよく見かける、あの美味しいメニューのレシピ。そっかフムスには私の好きなクミンを入れてもやっぱり良いのね！とか、良い本でした。作りたいなぁ〜！

• ちはや

  読了日：2016/12/08

  アペタイザーは前菜。つまみのようなものもアペタイザーと呼んでいいのかな？オニオンリングが食べたくなりました。

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