Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• Yuuki.

  読了日：2025/07/27

  食を軸にベトナムの文化や歴史も知れて面白い。優しいタッチの絵もなんだか良い。ベトナムの食の良いところばかりでなく、外国人はお腹を壊すなどの理由で現地で食べるのは避けた方が良い場合はその旨も記してくれているし、料理によってはレシピも載っていて、旅行や料理のヒントにもなる。

• きゅー

  読了日：2024/07/17

  決してメジャーな料理じゃないとは思うんだけど、カブトガニの丸焼きは衝撃的。見慣れてないだけじゃないかと言われると、そうかも知れないなとは思うんだけど……。ベトナム料理のマナーなども書かれているので、もしベトナムに行く際には手元にあると安心な一冊かも。

• noko

  読了日：2024/12/02

  表紙からイラストが満載で、中もイラスト多く楽しい。ベトナムの食文化、年間行事、とれる野菜果物などがわかる。ベトナムは、南北に細長い国で、北部と中部と南部で味付けや食事が結構違う。北部は中国の影響が強く、味付けはあっさり目、お茶をよく飲む。中部は宮廷料理の影響があり、南部は甘めで濃い味付けで、コーヒーをよく飲む。ベトナム麺というと、日本ではフォーのイメージが強いが、フォーは比較的北部で見かけることが多く、もっと全土で一般的に食べられている麺は、ブン。バインミーも南の方がよく見かける。中秋節のランタンが綺麗。

• てら

  読了日：2024/01/07

  ベトナムのごはんが分かる。絵が上手い

• koba

  読了日：2025/05/03

  3.5

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