基本情報

内容詳細
『サンドイッチの発想と組み立て』で大反響を起こした著者による、待望のサンドイッチ本第2弾。
【著者紹介】
ナガタユイ : 食品メーカー、食材専門店でのメニューおよび商品開発職を経て独立。サンドイッチやパンのある食卓を中心に、メニュー開発コンサルティング、書籍や広告のフードコーディネートなど、幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、中医薬研究会認定中医国際薬膳士、ル・コルドンブルー・グランディプロム取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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よこたん さん
読了日:2019/05/15
リコリス さん
読了日:2019/06/01
高宮朱雀 さん
読了日:2021/02/20
はるごん さん
読了日:2020/10/31
まさおか つる さん
読了日:2020/08/19
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人物・団体紹介
ナガタユイ
Food Coordinator。食品メーカーや食材専門店でのメニュー及び商品開発職を経て独立。サンドイッチやパンのある食卓を中心としたメニュー開発コンサルティング、書籍や広告のフードコーディネートなど、幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロ
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