ツレヅレハナコ

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食いしん坊な台所 河出文庫

ツレヅレハナコ

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309417073
ISBN 10 : 4309417078
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2019年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
キッチンミノル ,  
追加情報
:
１７５ｐ；15

内容詳細

「こんなに必要なの！？」みんな驚く自宅台所には、１５本の木べら、２０枚のバット、６枚のフライパン、１００枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ＆カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ！

目次 : １章　毎日の気楽な道具たち（せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方！/ とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ　ほか）/ ２章　みんなでワイワイする道具（ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で/ ホムパのマストアイテム取り分けサーバー　ほか）/ ３章　気持ちを満たしてくれる道具（世界を歩いて集めた魔法のお皿たち/ 憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出　ほか）/ ４章　一生使いたいこの逸品（バウルーで作る禁断のホットサンド/ テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板　ほか）/ 対談　道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • さいちゃん さん

    読了日：2019/10/08

    購入本。料理はもちろんですが、食器から鍋、しゃもじまでもが美味しそうに見える。どれも「味」「愛」を感じる物でした。読んでいて、幸せをもらえる一冊。

  • アズル さん

    読了日：2021/06/12

    図書館でよく借りてしまうので、いっそのこと手もとに置きました。台所まわりの道具への愛が伝わります。

  • niz001 さん

    読了日：2019/10/05

    道具にこだわれる程余裕ないんで流し読みしてたけど、『台所一人宴会のススメ』でおっと思い、次の炎たこで親近感が湧いた。

  • ちょび♪ さん

    読了日：2021/02/19

    食べ物と、料理道具への愛に溢れていた。鯵の干物に大量のディル、バウルーで作るチーズとシソのホットサンド、泡立て器で混ぜて、塩・みりん・水で作る玉子焼き、鉄のフライパンでつくる目玉焼き、etc。今すぐ作れそうな料理が、とても美味しそう！料理が楽しくなる、食べることが楽しくなる一冊。

  • Lilas さん

    読了日：2020/12/02

    デジャヴ感があったけどやっぱり再読だった。私も次の食事は何食べよう、どのお皿に盛ろうとか考えるのが大好きなので楽しく読みました。ヘラのところは特に、そうそうヘラは難しいのよーと大きく頷けます。

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ツレヅレハナコ

食と酒と旅をこよなく愛する編集者。雑誌などのメディアやＴｗｉｔｔｅｒ、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでレシピやおいしいお店を発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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