沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さん ベストレシピ Tjmook

TV番組「沸騰ワード10」で見た、あのメニューがお家で作れる！
「伝説の家政婦志麻さん」番組公式本 第2弾
予約がとれない伝説の家政婦でお馴染みの志麻さんが、芸能人のお宅を訪れ3時間で絶品料理を作りまくる、
日本テレビ系「沸騰ワード10」の人気コーナー番組公式本の第2弾。
毎回「沖縄料理」「お弁当おかず」「ねばねば料理」などのオーダーを受け、冷蔵庫にあるもので次々と
料理を作りあげていきます。
本誌では、番組中に芸能人達が舌鼓を打った数々のレシピを収録。テレビで見た、あのメニューが自宅で
完全再現できる1冊に！


★番組で芸能人をうならせた絶品73レシピ一挙公開★

田中律子さんのオーダー　“お酒とごはんがすすむ沖縄食材のレシピが知りたい”
ラフテー／ミートパイ／ゆし豆腐のディップ／冬瓜のコンポート／お麸のチーズラスク／お麸のフレンチトースト

hitomiさんのオーダー　“お弁当にも使える作りおきを教えてほしい！！”
フルーツフラン／サーモンのマーマレード味噌焼き／ベーコンと野菜のうずらの卵焼き／ゆできのこのテリーヌ／
大葉と梅肉のテリーヌ／サーモンのレモンバターソース／ラムチョップのワインビネガーソース／
かんぴょうの明太子ソースあえ／かんぴょうサラダ　

大島由香里さんのオーダー　“大好きなタコをいろんなお料理で食べたい”
タコのエスカルゴバターソースあえ／タコのラグーソース／タコと明太子のポテトサラダ／
タコのホットケーキミックス焼き／ビシソワーズ／タコとじゃがいものアンチョビバターソース／
長ねぎのキッシュ／長ねぎと餅の肉巻き／サムゲタン

花田虎上さんのオーダー“肉をたっぷり食べられるごちそうメニューを教えて”
レタスの肉詰め（シューファルシ）／ステーキ肉とレンコンの赤ワイン煮／カマンベールのパイ包み／
鶏モモ肉のマスタード焼き／ステーキのゴルゴンゾーラソース／じゃがいもとコンビーフのガレット／
基本のヴィネグレットソース／りんごのサラダ／野菜ドレッシング／マスタードとにんにくのドレッシング

中山エミリさんのオーダー　“いつも冷蔵庫にある食材で家庭料理を作ってください！”
ナスとモロヘイヤの餡かけ／鶏肉と野菜の蒸し煮／桃と生ハムの冷製スープ／ホットチリチキン／
ツナと卵の包み揚げ／ひき肉のベーコン巻き／厚揚げとモロヘイヤの白あえ／納豆のビシソワーズ風スープ／
サバ缶のトマトグラタン

三倉茉奈さん・佳奈さんのオーダー “大好きな鶏の手羽元と魚を使った料理を知りたい”
手羽元のコンフィ／手羽元のカオマンガイ／手羽元と梨の煮込み／かぼちゃのニョッキ／
パクチーのタイ風フルーツサラダ／チキンステーキのきのこ詰め／サンマのタプナード焼き／
スープ・ド・ポワソン／トムヤムクン

早見 優さんのオーダー　“一人暮らしを始める娘に簡単に作れる料理を教えて！”
牡蠣のポテトフライ／炊飯器でローストビーフ／ラムのパイ包み焼き／タラの白ワイン蒸し／
イワシのマリネ／鶏肉とかぼちゃのグリル／サラミとカブのカルパッチョ／アボカドとサラミの包み揚げ／
アボカドのグラタン

IKKOさんのオーダー　“友達が集うホームパーティにぴったりのお料理を”
懐かしい昭和のハンバーグ／下仁田ねぎのマカロニグラタン／柿入りのキャロットラペ／
下仁田ねぎのヴィネグレットソース（ポワロー・ヴィネグレット）／
なすのペースト（キャビア・ド・オーベルジーヌ）／フランス風の肉じゃが（ベックオフ）／
こんにゃくとブロッコリーのアーリオオーリオ／こんにゃくと牛肉の赤ワイン煮