セルフィユ

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「セルフィユ」のディップ&ペースト

セルフィユ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784891947330
ISBN 10 : 4891947330
フォーマット
：
本
出版社
：
パルコ出版
発行年月
：
2006年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
２２ｃｍ,１１１ｐ

内容詳細

味噌ディップ、ミルクジャム、クリームチーズスプレッド…。ディップ＆ペースト専門店「セルフィユ」が家庭用にアレンジしたスペシャルレシピ全１２０。食べ方や使い方も紹介。料理のレパートリーが広がる１冊。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Hideto-S@仮想書店 月舟書房 さん

    読了日：2016/08/21

    軽井沢発祥のびん詰め食品の専門店「セルフィユ」が、一般家庭向けにアレンジしたレシピ本。色鮮やかなディップ、ペースト、ジュレ、カード、ジャム、デザートスプレッドなど。パンやクラッカー、生野菜につけて食べるだけでなく、調味料やスイーツ作りにも応用できるそうで、さっさく手を動かして作ってみたくなる。この夏の旅行で訪れた軽井沢で出会ったセルフィユのジャム＆ディップ。それまでジャムはちょっと苦手で、頂き物をダメにしてしまう事も多かったのだけど、一口食べて認識が一変。常に5〜6種類のびんが並ぶのが朝食の風景になった。

  • ヨンデル さん

    読了日：2024/07/14

    昔読んだ本です、整理のため登録しています。

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