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地球グルメ大図鑑 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味

セシリー・ウォン

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784863135307
ISBN 10 : 4863135300
Format
Books
Release Date
May/2023
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

世界のすみずみまで食を求めて冒険しよう!米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった1冊。「おいしいもの」「珍しいもの」「名物料理の歴史」「料理の逸話」「行くべきレストラン」「食にまつわる伝統」などを世界中から紹介。食べ物とそれにまつわる面白いエピソード500。

目次 : ヨーロッパ/ アジア/ アフリカ/ オセアニア/ カナダ/ 米国/ 中南米/ 南極

【著者紹介】
セシリー・ウォン : 『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。『ダイヤモンドヘッド』(未邦訳)はバーンズ・アンド・ノーブルのディスカバー・グレート・ニュー・ライターズ・セレクションに選出、エル・リーダーズ・プライズを受賞。2015年ブルックリン・ブック・フェスティバルのベストデビュー賞にも選出された

ディラン・スラス : アトラス・オブスキュラの共同設立者でクリエイティブ・ディレクター。アトラス・オブスキュラのポッドキャストでホストを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読み友さんの感想を読んで。あはは、ナニコレおもしろ〜い!私のトリビア収集癖を満足させる多才なラインアップ、いいねいいね。私のはしゃぎっぷりに家族は引き気味でしたが、アイスクリームコーンの発祥エピソードには一緒に驚いていました。…ちなみにこれが「ねえねえ、これ面白いよ!」と言った最初のトリビアだったからかもしれません。あとのものには「ふ〜ん」とか「へえ〜」とか、ひどくなると「キモっ!見せないでよ」とか。…こういうのが中学受験に出たらいいのになあ。

  • くさてる

    読み応えある、まさに「図鑑」。世界中の珍しい食べ物や食習慣が豊富な図版と分かりやすい解説でまとめられていて、面白く読みました。日本の「干し柿」「飴細工」「ちゃんこ鍋」なども取り上げられています。知っているものもあれば知らないものもあり、食ってまさに文化だなあと感じました。

  • akihiko810/アカウント移行中

    地球上の珍しいグルメ、食にまつわる風習をまとめた図鑑本。印象度B  もっと「食べたくなるグルメ」の本かと思ったが、どちらかというと「雑学・うんちく」メインで若干肩透かし。とはいえ、豊富な写真・イラストで、眺めてるだけでも楽しいは楽しい。日本からは、「干し柿」「飴細工」「鮒ずし」「ちゃんこ鍋」「流しそうめん」「海軍カレー」などが登場。

  • みさどん

    食の雑学がたっぷり詰まった一冊。新しいけれど、資料にはかなり古いものもある様子。確かに世界中のこれだけの資料を集めるなら何年もかかるだろうという中身。ざーっと見ただけだけど、例えば入院時、気ままにページをめくってたっぷり暇つぶしできそう(失礼か?)。表題や写真、イラストがとてもセンスある。しっかり読めばウンチクを語れるようになるだろう。

  • たらちゃん

    図書館本。人は手を使える生き物で、世界各地でその土地にあるモノをそれぞれに加工して口にしてきた。遠く離れた土地でも人の考えることは同じで驚くし、考え付かない食べ方していても驚く。我が家は狭いので本は200冊ほどしか置けない。これ以上増やせないけど、この本も買っちゃいそう。分厚い本は自立するので、階段の脇に一段一冊置けるということで。

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