基本情報
内容詳細
目次 : 第1章 食品ロスを知ろう!(SDGs(Sustainable Development Goals)ってなに?/ SDGsのウエディングケーキモデル/ 世界で生産された食料の3分の1が捨てられている ほか)/ 第2章 世界の食品ロスの現状(世界の10人に3人は安全な水が使えない/ 温室効果ガスの10%は食品ロスから/ 地球上の4割は食料が育ちにくい乾燥地 ほか)/ 第3章 世界の団体や企業が取り組んでいること(売れ残りのバナナでアイスGUTE GLASS/ アプリで廃棄を防ぐToo Good To Go/ 賞味期限切れスーパーの元祖Wefood ほか)
【著者紹介】
井出留美 : 食品ロス問題ジャーナリスト。奈良女子大学食物学科卒業。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長など歴任。3.11食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した(株)office3.11を設立。第2回食生活ジャーナリスト大賞新書食文化部門、Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018、令和2年度食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
ユーザーレビュー
社会・政治 に関連する商品情報
-
「君たちはどう生きるか」公開記念!同名書籍一覧 宮崎駿 最新監督作「君たちはどう生きるか」公開記念!吉野源三郎による同名小説、漫画化作品などをまとめました。 |2023年07月25日 (火) 00:00
-
北欧諸国の素顔を池上彰が徹底解説『池上彰の世界の見方 北欧』 幸福度ランキング上位国を悩ませるものは?世界史を学ぶ学生も、学び直しの社会人の方や、世界情勢に強くなりたい方にも最適... |2023年06月14日 (水) 00:00
-
自分の言葉で、人生を動かせ!『言語化の魔力』 自分の言葉で、人生を動かせ!精神科医として30年の経験と、YouTubeでで4000超の悩み相談に答えてきた実績の集... |2022年11月15日 (火) 13:00
-
NYタイムズ、WSJ絶賛の 全米ベストセラー!『限りある時間の使い方』 人生はたった4000週間、限られた時間をどう過ごすか!?本書を読めば時間に対する見方が変わり、さらには生き方が変わる... |2022年09月26日 (月) 00:00
-
世界的ベストセラー、ついに日本上陸!『「静かな人」の戦略書』 「現代の静かな闘士たちが絶対に読むべき書」。聞く力、気配り、謙虚、冷静、観察眼……「静かで控えめ」は賢者の戦略。外向... |2022年09月26日 (月) 00:00
-
池上彰の大ヒットシリーズ新版『政治のことよくわからないまま社会人になっ... シリーズ70万部超えロングセラー、待望の新版。政治についてどう考えればいいのか。基本的なことから一冊でまるっとわかる... |2022年08月22日 (月) 00:00
おすすめの商品
商品情報の修正
ログインのうえ、お気づきの点を入力フォームにご記入頂けますと幸いです。確認のうえ情報修正いたします。
このページの商品情報に・・・