Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• kinkin

  読了日：2022/07/16

  昆虫と聞いたり見たりするだけで身震いする人が多い、多くなっている気がする。それだけ身近に昆虫そのものが減って慣れることが少なくなっているのかもしれないはそんな昆虫（クモは昆虫ではないが）イモムシやコオロギなどを食べる習慣のある民族の事、いつ頃から食べ始めたのかなどが書かれている。日本ではタコやイカ、なまこ、エビほかを平気で食べているが食べない民族からすればイカものぐいなのだろう。これから食糧難がどんどん進むという。いまのうちにコオロギやバッタを食べることを考えたほうがいいかも・巻末は昆虫レシピあり。

• 榊原 香織

  読了日：2022/09/03

  面白い。　巻末レシピ付き（タランチュラのてんぷら、等）作って食べる勇気はないけど。　粉末だったらいけるかな〜？でも間違って足とかそのまま入ってたらどーしよ　写真が鮮やかなので苦手な人は閲覧注意

• Kouro-hou

  読了日：2023/12/14

  EDIBLE INSECTS.代表的な食える虫は甲虫、鱗翅目、膜翅目、直翅目、カメムシ。広義にはハチミツも。『虫を食べる人々』という古い昆虫食本の表紙はタランチュラを食うお嬢さんが、ってそれ昆虫じゃねえ！ｗ どの昆虫も食える形態が限られており、生態の管理が重要。蝗害のイナゴ食っちゃえば、と著者は言うがあれは固くて食えんとバッタ博士が言ってましたよ。話題のコオロギ食は選択肢ではあるも、餌を人間が食った方が効率が良いなんて話も。世界を救う義務感では昆虫食は広まらない。あくまで美味しくないとというのは同意見。

• くさてる

  読了日：2022/07/06

  そしてこんなものまで出てきてしまう「食」の図書館シリーズ。でも確かに世界で食べられてきたもので、これからもさまざまな形で広がっていくものだと思います。正直言って、写真で見るだけでも「無理無理無理」なものも多く、自分が喜んで食べるとは思えないのだけど、「昆虫食」というもの自体の歴史は興味深いものでした。また、昆虫食の未来を語った最終章の視点にはなるほどと思わせられました。

• 秋良

  読了日：2023/12/23

  虫全般駄目なので奴そのものの写真があるところは薄目で読んだ。タンパク源として効率が良いこと、家畜より環境負荷が低いこと、見た目で分からない料理もあること、理屈で言われれば分かる、でも食べるのは生理的に無理！たとえその生理的嫌悪感が文化的価値観から醸成されたんだとしても無理！！最近話題のコオロギが大豆と同じように、地域によっては環境負荷がかかることや、いま昆虫食を栄養源にしている貧困層が輸出へ回してしまうことの懸念(栄養バランスが余計に悪くなる)など、問題があることが知れたので、読んで良かったとは思う。

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