読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• パトラッシュ さん

  読了日：2022/02/09

  鉄道好きなのでテツ本はいろいろ読んだが、そこで供される食事にテーマを絞ったのは初めて。海外で何度か寝台列車を利用したが、いずれも食堂車はなく食事はランチボックスで済まされてしまった。鉄道旅行発祥の地である欧米でも豪華な食堂車で料理を楽しむ趣向は消滅したようで、こうした本で往時を回顧するしかないのが淋しい。駅弁文化が浸透していた日本でも各地で料理を楽しむ寝台列車が登場してきているが、どうも観光優先の印象が強く乗る気がしない。海外旅行が復活したら少々かかってもオリエント急行に乗って本物のディナーを楽しみたい。

• 佐島楓 さん

  読了日：2022/01/15

  主にアメリカ・イギリス・フランスの食堂車について書かれたもの。今日のように列車のなかで温かい食事が供されるようになるまでの苦労、子どもや黒人が低賃金で働かされていた実態など、歴史的事実を興味深く読んだ。当時の食堂車で実際に使われていたメニューなど、図版入りのおもしろい内容も多い。食文化の歴史に興味があるため、読めてよかった。これは同じ出版社から船編などシリーズになっているようなので、機会を見つけてほかも読んでみたい。

• くさてる さん

  読了日：2022/01/22

  蒸気機関車からオリエント急行、新幹線に至るまでの鉄道での食事の歴史を追った一冊。面白かった。昔は落ち着いて紅茶ひとつ飲めなかったり、駅で軽食を買うのも一苦労だったのが、どんどん進化して一流ホテル並みのフルコースを楽しめるようになる。けれどそれもまた時代の流れとともに消えていって……という過程が良く分かった。わたしはぎりぎり新幹線の食堂車を使ったことがある世代だけど、いまでも高級な料理を売りにしている観光列車は多い。時代の変化とともにその価値も変わっていくのだろうな。レシピ付きで楽しかったです。

• スプリント さん

  読了日：2022/02/03

  鉄道の発展ともに列車内の食事の歴史を追います。 現在は食堂車はおろか社内で弁当の販売すら無くす傾向にあるのが寂しい限り。

• アルクシ・ガイ さん

  読了日：2022/03/05

  飛行機で機内食が配られる度に「誰が空の上でフルコースの食事をしたいといいだしたのか」と不思議でした。犯人はお前か〜😂鉄道の贅沢が旅客機に移行したのだな。日本人が機内食を考案したなら、お結びとお茶だっただろう。私は狭苦しい乗り物の中で食事をするのが苦痛なので、そっちで充分です。列車では到着まで食事が終えられるかの不安まで加わる。とても落ち着いて食べていられない。でも「読み物」としては非常に面白く、一気読みでした。

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