サルボ恭子

人物・団体ページへ

本

おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で

サルボ恭子

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416719299
ISBN 10 : 4416719299
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2019年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２８ｐ；26

内容詳細

目次 : １　オーブンで焼くだけ１品＋サブ料理２品/ ２　鍋で煮るだけ１品＋サブ料理２品/ ３　フライパンで焼くだけ１品＋サブ料理２品/ ４　ひとつの生地だけで作る１品＋サブ料理２品/ ５　あえるだけ、混ぜるだけのオードブル３品/ エスニックフレンチ/ 自慢のデザート

【著者紹介】
サルボ恭子 : １９７１年東京生まれ。フランス人の夫、長男、長女の４人家族。料理家の叔母に師事したのち、渡仏。パリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」で勤務。フランスの郷土料理に魅了され、帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は料理教室を中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • fukura さん

    読了日：2021/01/23

    自慢のひと皿＋かんたん2皿の3皿

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

サルボ恭子

料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教えている。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料理やケータリングで料理が最もおいしく味わえる“瞬間”を

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取