サルボ恭子

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おかずは3品でOK!サルボさん家の毎日弁当 講談社のお料理BOOK

サルボ恭子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784062996679
ISBN 10 : 4062996677
フォーマット
：
本
出版社
：
講談社
発行年月
：
2016年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
キョウコ・サルボ ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

常備調味料の作りおきで、簡単にできる！冷めてもおいしい！負担なく、手早くが一番！おかずは３品。がんばりすぎなくていい！お弁当だけじゃもったいない！おかずにもデザートにもなる１４２レシピ。

目次 : ご飯弁当（常備調味料があればすぐできる！/ 常備調味料を使ったおかず/ 市販の調味料で作るおかず/ 和える、まぶすだけ/ 口直しいろいろ/ 卵焼き（混ぜて焼く）/ 卵焼き（具を入れて焼く）/ 味つけご飯いろいろ/ おにぎりいろいろ）/ パン弁当（サンドイッチいろいろ/ デザートいろいろ/ スープいろいろ）

【著者紹介】
サルボ恭子 : 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」で研修、勤務するうち、フランスの郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で料理教室を主宰。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料理やケータリングで料理が最もおいしく味わえる“瞬間”を届けている。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • る＊る＊る さん

    読了日：2017/12/14

    サンバさんレシピ、常備調味料『甘辛たれ』『八方だし』『ねぎみそ』は作り方簡単✳︎これらを使ってのレシピも見やすく作りやすい。 甘辛たれで数品実行！日持ちもするので常備したい。

  • 1018 さん

    読了日：2016/05/04

    お弁当を作るコツが参考になった。ご飯弁当とパン弁当があります。どちらも彩りがキレイで美味しそう。

  • misaki さん

    読了日：2022/01/29

    これなら毎日作り続けられそう！ 出会えてよかった！

  • shiro さん

    読了日：2020/07/14

    個人的にはあまり参考にならなかった。あまりそそられないレシピ。

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サルボ恭子

料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教えている。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料理やケータリングで料理が最もおいしく味わえる“瞬間”を

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