コウ静子

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本

季節に寄り添う韓国茶 心と身体を癒す花茶と薬草茶、そして菓子

コウ静子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766134063
ISBN 10 : 4766134060
フォーマット
：
本
出版社
：
グラフィック社
発行年月
：
2020年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
コウ静子 ,  
追加情報
:
１２８ｐ；25

内容詳細

目次 : 春（梅花茶/ 木蓮花茶　ほか）/ 夏（薔薇茶梅/ 台湾茶梅　ほか）/ 秋（菊花茶/ 生黒五味子シロップ茶　ほか）/ 冬（柚子茶/ 柚子チュモニ茶　ほか）

【著者紹介】
コウ静子 : 料理家。茶人。国際中医薬膳師。料理家である母、李映林の薬膳の思想を取り入れた日々の食卓で薬膳や韓医学を身近に感じて育つ。韓医学博士であり、韓医師、婦人科医の２人の従兄弟から薬膳や韓医学について学び、韓国の韓医学大学病院へ取材を行うなど造詣を深める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • たまきら さん

    読了日：2021/04/13

    夫が韓国と縁が深いため、とても素敵な出会いを経験させてもらってきました。韓国風のお茶会でとても美しく薫り高いお茶をごちそうになり、うっとりしたり、「健康にいいから」と死ぬほど苦いお茶を無理やり飲まされて閉口したり…。この本ではもうずっとうっとり。夫がユズサンファ茶を見て、ああ！これお茶だったんだ！と嬉しそうにしていました。我慢できなかったのか昨日の錦糸町のランチデートは韓国料理。お店のおばちゃんと幸せそうにずっと韓国語でおしゃべりしてました。韓国料理って体が熱くなってすごい〜。あ〜韓国にも行きたいなあ。

  • シルク さん

    読了日：2022/05/25

    あ。この本、欲しい。。図書館で借りたのだけど、とってもすてきだった。わたくしが、お金の無い学生時代に古本で購入した(古本でも、当時の自分にはいいお値段だった)本で、ヒョジェという韓国の韓服仕立て人の方の『ヒョジェのように』というスタイルブック(多分)がある。どうしても欲しくて無理して買って、今もわたくしの宝物なのだけどさ。その本と同じにおいがするだよ(笑)　ある本に、「中国の美は、華麗。日本の美は、優雅。韓国の美は、簡素にあり」と書かれていた。それを、韓国の美しいもの見る度に「そやなぁ」と思い出す。

  • kibita さん

    読了日：2025/05/13

    著者はコウケンテツのお姉様。韓国茶の奥深さに触れることが出来る、美しい写真満載のレシピ本。我々が想像するお茶、というより韓方薬膳茶。茶葉を使わず、果物や花だけでなく当帰や黄耆、甘草などの生薬も使用し、心と身体を癒す。ただ、漢方薬を既に服用中の人は、生薬の重複や組合せに注意が必要かな。月桃茶は現在飲んでいるのと、韓ドラでおばちゃん達がサウナで飲んでいた｢シッケ」のレシピが嬉しい。使用されているのは韓国茶器でなく日本の作家物のようでしたが、とても素敵です。

  • ゆあん さん

    読了日：2022/07/20

    また違っていいフ

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