ケリー・a・スプリング

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スパムの歴史 「食」の図書館

ケリー・a・スプリング

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Product Details

Genre
：
Philosophy,History &Religions
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784562075874
ISBN 10 : 4562075872
Format
：
Books
Publisher
：
原書房
Release Date
：
December/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
ケリー・A.スプリング, 龍和子 ,  

Content Description

調理が手軽な缶詰肉スパム。アメリカで誕生し、戦時は重要なカロリー源となり、戦後は食糧支援品として世界中に広まった。コロナ禍で長期保存可能なタンパク源として再注目されたスパムの社会的、経済的背景に迫る。レシピ付。

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