エダジュン

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本

身近な調味料と材料でできる　ほぼ10分でアジアのスープ

エダジュン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416621479
ISBN 10 : 4416621477
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2022年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

定番からアレンジまでアジアの旅気分で味わう７９レシピ。

目次 : 第１章　人気のアジアのスープ/ 第２章　肉が主役のアジアのスープ/ 第３章　魚介が主役のアジアのスープ/ 第４章　野菜が主役のアジアのスープ/ 第５章　豆腐・卵などが主役のアジアのスープ/ アジアの調味料で作る即席スープ

【著者紹介】
エダジュン : パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏの本社業務に携わり、２０１３年に独立。固定概念にとらわれずに料理を楽しむことを大切にしている。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • ロバパン さん

    読了日：2022/04/25

    図書館で借りた本です。

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エダジュン

料理研究家、管理栄養士。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わったのち、料理研究家として独立。お手軽アジアごはんやパクチーを使ったレシピが得意。不定期で料理教室も開催している。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載

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