エダジュン

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本

毎日食べたい!お粥ごはん

エダジュン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784865063165
ISBN 10 : 4865063161
フォーマット
：
本
出版社
：
パルコ出版
発行年月
：
2019年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
１１１ｐ；19

内容詳細

１杯で１食分♪新提案「お粥」が主役！小鍋や電子レンジでカンタン♪５００ｋｃａｌ以下でダイエット中にも♪夜遅い時に！疲れた時に！二日酔いに！離乳食に！ファスティング後に！

目次 : 第１章　お粥づくりのきほん（まずはだしから！/ ひと手間かけてだしを作ろう！/ ふわふわの定番粥とさっぱりクイック粥　ほか）/ 第２章　小鍋で簡単！ごちそう粥！（シャケと水菜の粥/ ソーセージとカブのチーズ粥/ なすとベーコンのトマト粥　ほか）/ 第３章　電子レンジで作る！すぐでき！お粥ごはん（うめ粥/ レモン粥/ ねぎ粥　ほか）

【著者紹介】
エダジュン : パクチー料理研究家・管理栄養士。１９８４年東京生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏの本社業務に携わり、２０１３年に独立。家で作れるエスニック料理とパクチーを使ったレシピを日々研究中。テレビ・雑誌・ＷＥＢ媒体でレシピ紹介、コラム掲載、メーカーの商品開発や飲食店のメニュー開発などを行う。“パクチーボーイ”名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • くぅ さん

    読了日：2022/01/29

    土鍋でお粥さん、よくやります。七草粥のころ、図書館の特集コーナーで見つけたのでバリエーションが広がればいいなと借りてみましたが…私がやりたいのはこういう感じではない、、、苦笑。

  • かもめ さん

    読了日：2021/07/28

    お粥というよりも、リゾットや具沢山のスープで煮込んだ雑炊と言う感じ。とても美味しそう。煮込まなくてもスープジャーで簡単にできそう。ダイエットにもいいね！

  • Makimaki さん

    読了日：2021/08/03

    お腹も心も満たしてくれるお粥。体も温めてくれたりと、良いこと尽くし。炊いたご飯からさくりと自分好みに作って、食べて、健康に...

  • チョコろん さん

    読了日：2019/10/29

    余りご飯を使った、かんたんで美味しいお粥をまとめたレシピ本。---ダイエット中の人にも勧めてるけど、お粥って高GIだからカロリー低かろうが太りやすいぞ。「このレシピで太ったんだけど(怒)」と言い出す読者が出ないことを祈る。余ったご飯をふっくらしたお粥に変えるレシピは参考になる。五分粥、七分粥レシピもあるので病気のときにも使えますね。実際作ってみて、アンチョビオリーブは美味しかった。ふりかけ系レシピは、酒の肴やおにぎりの具にも転用できそうな印象でした。朝食やブランチに作ってまったりした朝を過ごしたい。

  • 恵 さん

    読了日：2020/09/18

    図書館より。 可愛らしいお粥のレシピ本です。体が温まりそう。 これからの寒い時期、お粥をもっと普段使いしてみたいなと思いました。

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エダジュン

料理研究家、管理栄養士。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わったのち、料理研究家として独立。お手軽アジアごはんやパクチーを使ったレシピが得意。不定期で料理教室も開催している。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載

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