エダジュン

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いつもの食卓に取り入れたい!まいにち豆腐干レシピ

エダジュン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784295204244
ISBN 10 : 4295204242
フォーマット
：
本
出版社
：
エムディエヌコーポレーションディ
発行年月
：
2022年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
１１０ｐ；26

内容詳細

はじめてでも、きちんとおいしく作れます！低カロリー、高たんぱく、低糖質の豆腐干を使った傑作レシピ！

目次 : １　前菜・おつまみ（豆腐干とえびのヤムウンセン/ 豆腐干ときのこの黒酢ザーサイあんかけ　ほか）/ ２　主役おかず（麻婆豆腐干/ 鶏むね肉と豆腐干の塩麹ジンジャー煮　ほか）/ ３　スープ（豆腐干とレタスのレモン酸辣湯スープ/ 豆腐干のおかずシェントウジャン　ほか）/ ４　ヌードル＆ごはん（ディル香るフォー風豆腐干/ 豆腐干となすのアラビアータ　ほか）

【著者紹介】
エダジュン : 料理研究家／管理栄養士。１９８４年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わり、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • necoko19 さん

    読了日：2023/02/10

    ★★★

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エダジュン

料理研究家、管理栄養士。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わったのち、料理研究家として独立。お手軽アジアごはんやパクチーを使ったレシピが得意。不定期で料理教室も開催している。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載

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