エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー

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エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの 一生に一冊はもっておきたいワインの教科書 パリのワイン学校が教える、最高のテイスティング

エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784537220384
ISBN 10 : 4537220384
Format
：
Books
Publisher
：
Nihonbungeisha
Release Date
：
November/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
奥山久美子 ,  

Content Description

目次 : 第１章　ワインを知る（基礎知識を学ぶ/ ワイン史入門　ほか）/ 第２章　ブドウ品種からワインを語る（ブドウの秘密/ 白ブドウ品種　ほか）/ 第３章　ワインの多様性とクオリティのしくみを学ぶ（ワイン生産地/ ブドウ樹　ほか）/ 第４章　世界のワインをたのしむ（世界のワイン/ フランス　ほか）

【著者紹介】
奥山久美子 : アカデミー・デュ・ヴァン副校長。フランスやイタリアを頻繁に訪れるなかで、ワインのすばらしさとその背景にある文化に興味をもつ。１９８７年、パリに本校のあるアカデミー・デュ・ヴァン東京校の第１期生となって以来、研鑽を重ね、同校講師を経て２００２年４月に副校長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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