サートフード・ダイエット あなたが持っている「痩せ遺伝子」を刺激する方法

蕎麦、セロリ、コーヒー、ＥＶオリーブオイル、緑茶、ケール、赤ワイン、大豆、いちご、くるみｅｔｃ．これらは代表的な“サートフード”で、サーチュイン遺伝子＝痩せ遺伝子を活性化し、積極的に摂れば、辛い運動や空腹に耐える必要なく、筋肉量をアップさせながら脂肪燃焼が叶う！画期的なダイエット法の生みの親による元祖サートフード・ダイエット本。

目次 : サーチュイン遺伝子の科学/ 脂肪と戦う/ 筋肉の調整役/ 健康の驚異/ サートフードとは/ 世界各国のサートフード/ サートフード・ダイエット/ サートフード・ダイエット第１フェーズ―７日間で３．２ｋｇ痩せる/ サートフード・ダイエット第２フェーズ―１４日間のメンテナンス期間/ 生涯続けるサートフード〔ほか〕

【著者紹介】
エイダン・ゴギンズ : 自身が患う自己免疫疾患を治そうと、薬剤師と栄養士の資格を取得。この絶妙な組み合わせから、ヨーロッパで大人気の健康専門家となり、医師からセレブまでを顧客に持つ。フィットネスにも熱心で、スポーツ栄養学を専門とし、食に関する専門知識により、一流のプロスポーツ選手の活躍を下支えしている。メディアでも有名な健康評論家でもあり、英国ジャーナリスト協会からの受賞歴もある

グレン・マッテン : 栄養療法の修士号を持ち、美食を愛する。栄養おたくであり、同様に徹底した食通でもある。イギリスで１０年以上も複数のクリニックを運営し、顧客にはプロスポーツ選手やセレブが多い。英国ジャーナリスト協会からの受賞歴もあり、メディア露出も多数

矢能千秋 : レッドランズ大学社会人類学部卒、英日・日英翻訳者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）