Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• とよぽん

  読了日：2024/09/05

  ウー・ウェンさんの医食同源そのもののような１冊だ。私はコレステロール値が高いので、半年前から牛乳をやめて豆乳にした。次の血液検査の結果が楽しみ。豆乳は、国産大豆で成分無調整のものを生協で購入している。加熱すると甘みととろみが出て、優しい味になる。スープはもちろん、味噌汁、ポテトサラダ、ゴマきなこドリンクなどにも豆乳を使う。豆乳で作るデザートも何種類か載っているので、挑戦してみたい。

• たまきら

  読了日：2024/10/03

  読み友さんの感想を読んで。大好きな料理研究家さんによる、豆乳レシピと日ごろの体のケア本です。表紙のレシピ、北京の友人宅で朝食べました。毎朝出来立ての豆乳と油条を売りに来る人から買うの。あれ、ちょっと真似できない美味しさでした。

• おれんじぺこ♪(17年生)

  読了日：2025/11/01

  ウーウェンさんの暮らしぶりもちょっとのぞけるレシピ本。豆乳って身体に良いけど、そんなにたくさん(1日に）せいろあるから豆乳プリンと豆乳茶碗蒸しあたりをつくってみたい。この本ではおかゆてきなものも豆乳つかってる。豆乳ってあたためすぎるとモラモラしちゃうけど、どうなんだろ

• harapekorin

  読了日：2024/01/21

  図書館から。早速豚しゃぶ豆乳鍋、手作り餃子鍋を作ってみた。この本とても良い。フレンチトーストは軽やかでお気に入り。とくべつな材料費は要らないし、豆乳は優しい感じがする。次は豆乳で何作ろう、と挑戦したくなる本。結局お買い上げすること本になりそうだなあ。

• ゆ

  読了日：2025/03/06

  豆乳といえばそのまま飲んだりプロテイン入れて飲むくらいしか思い浮かばなかったのですが手軽に作れてお腹に優しそうなスープのレシピが沢山あり、ラーメンなどの麺類にも合うのを知り気軽に取り入れられそうで何度も見返したくなる本でした。 ただ、豆乳は飲みすぎるとホルモンバランスが崩れたり消化不良を起こしたりするというのを聞いたことがあるので量に気をつけつつ取り入れたいと思います。

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