基本情報
内容詳細
バターも生クリームも使わない、体にやさしいお菓子のレシピ本。マフィンからスコーン、ケーキ、タルトとパイまで、できるだけシンプルな手順で作り方を解説。ラッピングのしかたや日持ちのことなども紹介。
ユーザーレビュー
なかしましほさんのレシピ本は色々持ってい...
投稿日:2021/07/10 (土)
読書メーターレビュー
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Rie【顔姫 ξ(✿ ❛‿❛)ξ】 さん
読了日:2016/03/06
あーさん☆声優坂泰斗を応援します!(`・ω・´)ゞ さん
読了日:2018/10/20
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人物・団体紹介
なかしましほ
1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood(フードムード)」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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