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ISBN 10 : 4594064876
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「きたなトラン」。それは味にすべての情熱をそそぎこむあまり、お店の外観には気が回らなくなったにちがいない、きたないけど美味い店。50軒を収録。
目次 : 第1章 3つ星店(三陽(横浜市)―いかがわしすぎる店だけど、ニンニクたっぷり餃子は本物の味/ キッチンブルドック(大井町)―ホコリにまみれた洋食店の大満足なメンチカツ定食 ほか)/ 第2章 2つ星半店(美奈登(名古屋市)―ススと油で真っ黒な店の、どえりゃあ美味い焼肉/ 千石寿司(東十条)―工場現場みたいな店には、完全にできあがった味があった ほか)/ 第3章 2つ星店(味味(学芸大学)―ひさしがぐにゃっと曲がった店の滋養溢れるニララーメン/ 満州王(東高円寺)―外観も店内もベタベタだけど塩ラーメンの味はベタじゃない ほか)/ 第4章 1つ星半店(フルーツパーラたなか(西小山)―誰もが見過ごす果物屋の見過ごせないフルーツパフェ/ 十三屋(北品川)―雨漏りがひどいオンボロ居酒屋のデンジャラスなつゆ焼きそば ほか)/ 第5章 1つ星店(牛八(大井町)―つぶれそうな立ち食いカレー屋は帝京時代の食堂と同じ味/ ラーメン亭佐藤くん(木更津市)―チャーシューと大将の旨みが溶け込んだスープ ほか)
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4fdo4
読了日:2015/01/11
ホークス
読了日:2015/06/06
そうちんママ
読了日:2011/12/19
おやぶん
読了日:2018/11/01
きなこもち
読了日:2016/08/31
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