食事でよくなる! 子供の発達障害実践レシピ集

続々と改善！精神科医の食事指導が実践できる。卵入り豚の角煮、半熟卵のミートグラタン、パンケーキ、グルテンフリークッキーなど、レシピは５２種類！おかずや主食、おやつまで大公開！！

目次 : １　子供の発達障害がよくなる食事とは（ＡＤＨＤと診断された息子が食事療法で劇的改善/ 発達障害の種類と一般的な対処法　ほか）/ ２　みんな大好き！大きなおかず（調理を始める前に/ ウズラの卵入りミートボール　ほか）/ ３　食卓に彩りを加えるサラダ＆スープ（調理を始める前に/ ローストビーフサラダ　ほか）/ ４　昼食にも便利！主食（調理を始める前に/ サケとキノコのクリームパスタ　ほか）/ ５　糖質は少ないけど、甘〜いおやつ（調理を始める前に/ おかしのレシピのルール　ほか）

【著者紹介】
ともだかずこ : 糖質オフスイーツ・家庭料理研究家、オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート（栄養アドバイザー）、ＡＧＥフード・コーディネーター、国際薬膳食育師３級。２０１５年より高たんぱく＆低糖質な食事を実践するとともに、糖質オフメニューの開発を行う。インターネットで公開した糖質オフレシピは、糖質量を抑えるだけでなく栄養価が高いと実践者の間で話題となる。１７年よりダイエットや生活習慣病予防をテーマに講座・講演活動を開始

藤川徳美 : １９６０年、広島県生まれ。医学博士。８４年、広島大学医学部卒業。広島大学医学部附属病院精神神経科、県立広島病院精神神経科、国立病院機構賀茂精神医療センターなどに勤務。うつ病の薬理・画像研究やＭＲＩを用いた老年期うつ病の研究を行い、老年発症のうつ病には微小脳梗塞が多いことを世界に先駆けて発見する。２００８年、ふじかわ心療内科クリニックを開院。気分障害、不安障害、睡眠障害、ストレス性疾患、認知症に対して多面的な治療法を採用しながら治療にあたっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）