たけもとあきら

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山菜・きのこ図鑑 身近な野草から山菜、食べられるきのこまで、これ一冊で一年中楽しめる!

たけもとあきら

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784537222340
ISBN 10 : 4537222344
Format
：
Books
Publisher
：
Nihonbungeisha
Release Date
：
August/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
茸本朗, HS ,  

Content Description

国内外に自生する利用価値の高いキノコと山菜の図鑑。
視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。
キノコの旬である秋と、山菜の旬である春を併せ持ち、一年を通して使える、
役立つ本になっています。危険なキノコや毒草もしっかりフォロー。
著者はyoutube「野食ハンター」で有名なたけもとあきら氏と、山菜採り＆きのこ狩りで人気のHS氏のお二人。
各ページには両名の見極め方法や調理法、さらに動画リンクQRで詳しい動画も見られます。

【著者紹介】
茸本朗 : 野山で食材を採りつつ、日々の食卓に並べて暮らす「野食ハンター」。書籍の執筆、漫画の原作や監修などワークジャンルは多岐にわたり、植物に限らず動物や魚介類にも造詣が深い。ＹｏｕＴｕｂｅでの登録者数は約３５万人を超える人気ＹｏｕＴｕｂｅｒでもある

HS : きのこ・山菜のＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＨＳ」運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • taku

    読了日：2025/08/28

    身近なフィールドで少し周りを気にしてみれば、多種多様な生き物がいる。名前調べはGoogleレンズが大活躍。さて、茸本氏とHS氏の図鑑なら読んでみようかと。特徴や注意点、味や調理方法など１ページに情報がまとれめられ、現地観察や軽く知識を得ることが目的なら実用性あり。食べることを考えるなら、同定と調理は更にしっかりと調べなければいけないね。採取環境も。天然のうまいものを手に入れたいなら、それなりのリスクは伴う。

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