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新しい体を作る料理-「いつも疲れてだるい」からやる気に満ちた明るい体へ

たかせさと美

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784909957283
ISBN 10 : 4909957286
Format
Books
Publisher
Release Date
June/2023
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

主食は米。疲れない調味料を使う。添加物の多い食品を避ける。グルテンフリーと白砂糖フリー。あたたかいものを食べる。旬の食材を使う。体と心が、少しずつ変わっていく。1年後には生まれ変わっている。

目次 : 第1章 どん底状態の体を救う/ 第2章 やめてみる/ 第3章 回復のスープ/ 第4章 一品料理からはじめよう/ 第5章 続けられる献立/ 第6章 ワクワクするメニュー

【著者紹介】
たかせさと美 : 料理人。調理師専門学校で基礎を学んだ後、外資系ホテル、個人オーナー店、ナチュラルフレンチ店等で研鑽を積む。自身の体調不良の経験からグルテンフリーのレシピ研究に取り組み、薬膳食の学びを深める。「食で人を助ける」ことにみずからの使命を見出し、グルテンフリーのケータリング「kizagisu」を主宰しているほか、食育料理教室´ecolle ocatteを開講し、地域の子どもに食文化の大切さを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • アクビちゃん@新潮部😻

    【図書館】こんなタイトルの本を借りてるって事は、疲れてるのかな?と思ってくれた読友さん、ありがとう💕 私は、疲れやすいというより、体力がないと自分自分の事を思っているのですが、今は特に疲れ果ててないので安心してください(笑) なんとなくレシピ本が読みたくなり図書館で在庫検索してタイトルに惹かれて予約した本です。心底疲れ切っているなら半日断食してみたら?と、いきなり1頁目から言われ、おっと、ハードル高い!!と思ったけど、読み終えた今は購入しようと思ってます(^^) 

  • おれんじぺこ♪(17年生)

    少し前に借りたのはあまりレシピ載ってなかったけど、こちらは身体を想うレシピがたくさんありました。あたたかいものは心にも身体にも良いんだよなぁ、こう暑いとついなんでも温めずに食べがち(一応冷たい!ってのはなるべく避けてるけど)なんだけど。ふせんいくつか貼ったのでとりあえず今夜は小松菜と干しエビのチヂミ作る

  • チョビ

    精製したものはよくないと思いつつ…好きなんだよねー。 あとはやはり便利。生活全てが一馬力なので、やはり食事は多少手を抜いてもやむを得ないところ。ただ少しずつパンや麺類を抜いていくところからは始めたいとは思った。

  • ちょび♪

    疲れてだるいときにも、簡単に作れて、体と心が回復しそうな料理がたくさん。白菜の梅煮スープとか、塩むすびとか、鍋も出汁もいらない海苔のお味噌汁とか。やる気が出ない時、元気になりたい時、定期的に読み返そうと思う。

  • クドアンヌ

    白砂糖(精製された砂糖)とグルテンフリー(小麦なし)生活の本。そうした方が楽だよ、というだけで完全砂糖・グルテンフリー生活を強いられるわけではなく、心身の健康を第一に考え、快適であれば自然と取り入れられるし、むしろストレスを感じるのであれば我慢せず今まで通りの方が良いというスタンス。著者も完全フリー生活ではないというのが親近感があって良い。調味料の選び方が参考になった。特に酒と酢。梅干しが好きなので梅干し茶碗蒸しは試したい。

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