江戸前の旬 122 銀座柳寿司三代目ニチブンコミックス

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Product Details

Genre

：

Manga

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784537147889
ISBN 10 : 4537147881

Format

：

Books

Publisher

：

Nihonbungeisha

Release Date

：

March/2024

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

九十九森 ,

Content Description

今は亡き、伝説の江戸前寿司職人・新見清次郎を祖父に持ち、鱒之介の弟子となった新見清人。不器用ながらも引き継がれた心意気で〝一端〟を目指した修行の最終試験はカスゴ。寿司への想いはある、しかしまだまだ経験不足の清人だが、その結果はーー!?　ヒメジ、ヒラメ、ホッキガイ、マカジキ、カニ面寿司。冬の味覚満載の『江戸前の旬』、堂々122巻！