江戸前の旬 122 銀座柳寿司三代目 ニチブンコミックス

さとう輝

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784537147889
ISBN 10 : 4537147881
フォーマット
出版社
発売日
2024年03月18日
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
192p;19

内容詳細

今は亡き、伝説の江戸前寿司職人・新見清次郎を祖父に持ち、鱒之介の弟子となった新見清人。不器用ながらも引き継がれた心意気で一端≠目指した修行の最終試験はカスゴ。寿司への想いはある、しかしまだまだ経験不足の清人だが、その結果はーー!? ヒメジ、ヒラメ、ホッキガイ、マカジキ、カニ面寿司。冬の味覚満載の『江戸前の旬』、堂々122巻!

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読書メーターレビュー

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  • 645TJC さん

    kindle:いつもの通りだが、いつもの通り過ぎて若干単調に感じてしまった。

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