Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784496053047
ISBN 10 : 4496053047
ISBN 10 : 4496053047
Format
:
Books
Release Date
:
November/2017
Content Description
目次 : 1 こだわりの包丁づくりで日本の食文化を支える―和泉利器製作所/ 2 革新の連続で燕鎚起銅器の伝統を守り受けつぐ―玉川堂/ 3 天然の秋田杉などで白木の曲げわっぱをつくる―柴田慶信商店/ 4 伝統技法と原材料の特色をいかし時代にあった甲州印伝を生み出す―印傳屋 上原勇七/ もっと見てみよう、いろいろな包丁と印伝の博物館
(「BOOK」データベースより)
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