いも類振興会

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サツマイモ事典 起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化

いも類振興会

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784881371503
ISBN 10 : 4881371509
Format
：
Books
Publisher
：
いも類振興会
Release Date
：
January/2010
Release Country
：
Japan

Content Description

サツマイモの全般について幅広く捉え、客観性を有した、わかりやすい事典。サツマイモの起源と伝播、特性、生産と普及、流通・加工・利用、食べ方や文化、世界のサツマイモ事情まで、約７５０の事項・用例を収録。

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