Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• mint☆ 現在ログイン率低下

  読了日：2019/06/28

  ただいま減塩生活中。高血圧などの方は塩分1日6gが目標。普通の方でも男性8g女性7g未満だそう。減塩生活を始めてから、自分が今までどれだけ無意識に塩分摂取していたか気付かされる。間違いなく7g以上は確実！主な食材の塩分量や、おつまみやおやつなどの塩分量が写真付きで載っているのでパッと見わかりやすい。減塩レシピはもちろん、塩分を排出するカリウムが豊富な食材を使ったレシピものっています。減塩レシピ本は色々見たけど、女子栄養大学さん関連の本が1番わかりやすいなと思いました。

• そり

  読了日：2017/07/03

  高血圧の予防、治療には一日の塩分は６グラム。一食あたり平均２グラム。これは難しいかなと思いきや、甘みや酸味やオイル、胡麻などアクセントになる素材を組み合わせれば、意外に簡単だった。塩分０おかずを一品つくれば、メイン料理は割と普通の味つけができる。しかし、油断して魚の塩焼きやソース焼そばをつくると、すぐにオーバーする。舌の感じではそんなに差はないのだけど、けっこう高い。そこは他の食事で塩を減らしたりして調整できる。▼「計量スプーンによる調味料の重量および塩分換算表」はよく見る。他著のレシピの塩分がわかる。

• takao

  読了日：2021/10/10

  ふむ

• ロバパン

  読了日：2021/05/19

  図書館で借りた本です。(再読)

• かち

  読了日：2017/03/13

  美味しい、優しい

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