枝元なほみ

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本

圧力鍋のもっと絶品おかず ヘルシー編 別冊エッセ

枝元なほみ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784594605872
ISBN 10 : 4594605877
フォーマット
：
本
出版社
：
扶桑社
発行年月
：
2008年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

圧力鍋を使えば、メインもサブも驚くほど早くできるし、味がギュッと凝縮されて本当においしい。圧力鍋料理歴２０年以上の著者が、加圧時間も短めで、デイリーおかずにぴったりの簡単ヘルシーなレシピを紹介する。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • オレンジかあさん さん

    読了日：2011/08/30

    <図書館>

  • さるっこ さん

    読了日：2013/04/08

    図書館で。同じ著者の圧力鍋の本（緑色のやつ）がよくて、こちらを見かけたから借りてみたけど、私は緑色の本の方がしっくりきた。

  • neimu さん

    読了日：2009/04/23

    この所忙しいので圧力鍋サマサマで料理している。早いし工夫によっては二品三品分作れる。というわけで、野菜をたっぷり食べるためにも、油を余り使わずに料理するためにもお役立ちの一冊だと思う。ちなみに、歯が悪くなって来た年代にとっては、柔らかく美味しく食べられることは重要課題。だからといって、どろどろとろとろの物ばかり食べたいわけではないからね。

  • Q さん

    読了日：2018/03/29

    いつも #簡単に作れる料理 ばかりしているために我が家では圧力鍋が活躍しています。日本料理と聞くと手間がかかりそうなイメージがありますが、この本の料理は比較的短時間で仕込みなどの手間なく済みそうでした。参考にして手持ちのレシピを強化しようと感じました。

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枝元なほみ

横浜に生まれる。劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任をつとめ、無国籍レストランでシェフとして８年働く。「きょうの料理」（ＮＨＫ）や「はなまるマーケット」（ＴＢＳ系）などのテレビ番組、雑誌などのメディアで活躍。「食」を考えるうちに、農業や環境の問題など、キッチンが社会とつながっていることを意識するように

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