栄養学の研究者が臨床試験データで解説する「モリンガの実力」 実証されたモリンガの11の効果

目次 : 第１章　５０００年前から生薬として使用されているミラクルツリー/ 第２章　モリンガが「万能の木」といわれる理由/ 第３章　今、地球上でもっとも「栄養価が高い」と注目されるモリンガの葉/ 第４章　臨床試験で実証！便秘症状にモリンガの効果あり/ 第５章　私たちの体の不調を助ける、モリンガの効果/ 第６章　世界に見るモリンガの活用法/ 第７章　モリンガを通じた社会貢献や国際支援の輪

【著者紹介】
本三保子 : 和洋女子大学健康栄養学科准教授。農学博士。専門分野は栄養学。信州大学大学院農学研究科修士課程修了。食品機能学の研究に長らく従事しており、食品の生体調節機能について研究。糖尿病の予防に効果が期待できる食品やその成分、機能性食品サプリメントの生活習慣予防作用の研究を続けている。日本臨床栄養学会評議員、日本臨床栄養協会評議員、日本乳酸菌学会学会誌編集委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

本三保子

和洋女子大学健康栄養学科准教授。農学博士。専門分野は栄養学。信州大学大学院農学研究科修士課程修了。食品機能学の研究に長らく従事しており、食品の生体調節機能について研究。糖尿病の予防に効果が期待できる食品やその成分、機能性食品サプリメントの生活習慣予防作用の研究を続けている。日本臨床栄養学会評議員、日

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