基本情報
内容詳細
かんたんで、特別な道具も必要なく、後片付けもらくちん!一度作れば、毎日作りたくなる、魔法のポリ袋レシピの第2弾。ポリ袋でのお菓子作りは楽しいし、おいしいものは食べたいけれど、美容や健康のことを考えると、砂糖の量やバターが気になって…。そんな方に向けて、今回は、糖質、カロリー、グルテンフリーのゆるオフをテーマにしたマフィンやケーキ、スコーンなどをたくさん紹介します。
目次 : 1 甘さ控えめ、ヘルシーがうれしいマフィンと蒸しパン(くるみ×けしの実のマフィン/ アーモンド×ハイカカオチョコのマフィン ほか)/ 2 フライパンでもっとらくちん!ケーキとパン(メープルケーキ/ バナナケーキ ほか)/ 3 お豆腐で作るさっくりスコーンとふんわりケーキ(プレーンの豆腐スコーン/ グラハム粉×カカオニブの豆腐スコーン ほか)/ 4 ヘルシークリームでまったりと幸せなケーキ、マフィン、スコーン(ヘーゼルナッツのケーキ+コーヒー豆腐クリーム/ プレーンマフィン+いちご豆腐クリーム ほか)
【著者紹介】
稲田多佳子 : 京都生まれの京都育ち。ウエブサイト「caramel milk tea」に毎日アップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版。特に、主婦目線で考案されたボウル一つで作るさまざまな焼き菓子は、だれでも失敗なく作れておいしいことから、初心者はもちろん、多くのお菓子好きの心を魅了する。現在も、特別な道具がなくても気軽にポリ袋で作れるお菓子をはじめ、お菓子や料理に関する研究を日々続けながら、年に数冊のペースで本づくりをしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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canacona さん
読了日:2021/09/21
ひまわり さん
読了日:2020/08/15
ゆき さん
読了日:2020/06/12
みっこ さん
読了日:2020/03/12
わーいわーい さん
読了日:2020/01/10
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人物・団体紹介
稲田多佳子
菓子・料理研究家。お菓子とお料理の教室「T’s oven」をリアルとオンラインで主宰。家庭のキッチンで作りやすく再現しやすいレシピを数々提案。ジャンルはお菓子からおかず、おつまみ、お弁当まで幅広く、SNS、書籍、TV、新聞など様々な媒体から発信している。1冊目の本、2004年『ほんとうに作りやすい焼
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