基本情報
内容詳細
料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣、梅の効用、梅のレシピ…。75年作り続けてわかったこと―手を抜くと、あとで必ずツケがまわってくる。
目次 : 第1章 私がのめりこんだ梅のこと(梅干しは「南高梅」で/ 知れば知るほど、面白くなっていく ほか)/ 第2章 料理の師に恵まれて(料理は、人それぞれの作り方がある/ 天ぷらの思い出 ほか)/ 第3章 好き嫌いと梅が健康のもと(梅干しの酸っぱさは若返りのもと/ 料理番組は見ません ほか)/ 第4章 自分を上手に運転するには(長生きすれば、いろいろな歴史とも遭遇して/ 自分がどう生きるかが、一番大事なこと ほか)
【著者紹介】
藤巻あつこ : 1921年東京生まれ。料理研究家。子どもの頃から梅干し好き。21歳で嫁ぎ、見よう見まねで梅干しを漬けるようになり、梅仕事歴70年以上の大ベテラン。単に保存食としての梅ではなく、梅調味料や梅料理を提案、また健康料理にも造詣が深い。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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たまきら さん
読了日:2023/08/11
ぽけっとももんが さん
読了日:2018/10/27
ジュリ さん
読了日:2020/09/12
てぃうり さん
読了日:2018/10/03
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人物・団体紹介
藤巻あつこ
1921年東京生まれ。料理研究家。子どもの頃から梅干し好き。21歳で嫁ぎ、見よう見まねで梅干しを漬けるようになり、梅仕事歴70年以上の大ベテラン。単に保存食としての梅ではなく、梅調味料や梅料理を提案、また健康料理にも造詣が深い。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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