腸活で長生き!オートミール健康レシピ(仮)

食物繊維で腸内環境を改善！血糖値やコレステロール値の抑制、高血圧などの予防に！

目次 : １　元気で長生きするためにオートミール！（年齢とともに心と体は弱るもの/ 食事が「元気で長生き」のもと/ オートミールをすすめる理由）/ ２　オートミールの取り入れ方（オートミールの種類/ オートミールの食べ方/ オートミールＱ＆Ａ）/ ３　オートミールレシピ（主食/ 主菜/ ちょい足しスープ　ほか）

【著者紹介】
検見〓聡美 : 管理栄養士、料理研究家。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしい家庭料理が人気。書籍、雑誌を中心に幅広く活躍。健康面を考えたメニューや、高齢者向けの食べやすい料理にも定評がある

岡〓寛子 : ２００４年聖マリアンナ医科大学医学部卒業。同大学病院で初期研修を修了後、同大学大学院進学、放射線科レジデントとして研鑽。２０１０年医学博士・放射線科専門医を取得。その後、放射線科医として主に乳腺画像診断に従事。結婚や出産・家族の死といったライフステージの変化の中で、「家庭医療学」に興味を持ち、２０１４年より日本医療福祉生協連合会家庭医療学開発センター・レジデンシー東京にて家庭医療の研修を行う。２０１７年プライマリ・ケア連合学会家庭医療専門医取得。２０２１年より医療法人社団創福会へ入職し、同法人内のふくろうクリニック等々力・ふくろうクリニック自由が丘副院長として勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）