Product Details
ISBN 10 : 4101333394
Content Description
至福のとき、この店に私が座っていることは誰も知らない―。日常の慌ただしさから身をかわし、京都に降り立つ。ホテルの居心地を整えたら逗留の始まりだ。朝は珈琲、昼はうどんや定食。そして夜はきりりとした居酒屋で旬の肴に舌鼓を打つ。日本酒と人情にほろ酔いになった頃、味わいあるバーに足を向ける。夏と冬、1週間ずつの都暮らし。男女ともに楽しめる達人流・美酒滞在記。
目次 : 夏編(ヨコワ造りとハイボール/ アラビアの真珠と鱧の焙り/ きざみきつねと乙女喫茶/ きずしとレッドアイ/ 冬瓜とずいきの冷しあんかけとジャックローズ/ カレーそばとにごり酒お燗/ ぐじ焼とネグローニ)/ 冬編(焼もろこと舞妓さん/ 九条葱とホットバタード・ラム/ 甘鯛とホワイトレディ/ ミモザとタコぶつ/ フレンチキスとにゅうめん/ ミネストローネと牛すじ大根/ 油揚げとリニエ・アクアビット)
【著者紹介】
太田和彦 : 1946(昭和21)年生れ。資生堂宣伝制作室デザイナーを経てデザイン事務所設立。2001〜08年東北芸術工科大学教授。本業のかたわら日本各地の居酒屋を訪ね、著作を発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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gonta19
読了日:2018/03/03
岡部敬史/おかべたかし
読了日:2019/04/03
keroppi
読了日:2018/10/29
紫 綺
読了日:2015/01/22
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読了日:2016/06/28
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