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22世紀からきたでっかいタイ ゲノム編集とこれからの食べ物の話 環境ノンフィクション

木下政人

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784052058301
ISBN 10 : 4052058305
Format
Books
Publisher
Release Date
July/2024
Japan

Content Description

ノーベル化学賞を受賞したゲノム編集の新技術。その技術を使って生まれた22世紀タイ。それって安全?食べ物の未来はどうなるの?「食」と「生き物のしくみ」がわかる!

目次 : 1日目 食べ物と生き物の小さくて大きなひみつ/ 2日目 ゲノム編集ってなんだ?/ 3日目 いよいよ実験!でっかいタイをつくる/ この言葉ってどんな意味?

【著者紹介】
木下政人 : 1962年生まれ、滋賀県出身。京都大学大学院農学研究科水産学専攻修了、農学博士。メダカを中心に遺伝子の働きやその産業応用に関する研究を行っている。日本水産学会論文賞(2005年)、科学技術振興機構(JST)大学発ベンチャー表彰経済産業大臣賞(2021年)、日本オープンイノベーション大賞(内閣府)農林水産大臣賞(2022年)を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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