小林カツ代

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小林カツ代 Cook Book 300

小林カツ代

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784787719256
ISBN 10 : 4787719254
Format
：
Books
Publisher
：
新泉社
Release Date
：
December/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
本田明子 ,  

Content Description

日本を代表する家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として、時代の先頭を走っていたカツ代さん。本書は、手から手へおいしいものを伝えるレシピ集！カツ代さんのムダのない賢い料理の数々。母から子へ祖母から孫へ三世代で。カツ代レシピの決定版！

目次 : 野菜料理/ 肉料理/ 魚介料理/ 大豆製品・豆・卵料理/ ご飯料理/ めん・パスタ・パン・中華点心/ 汁・スープ/ おやつ・その他

【著者紹介】
小林カツ代 : 家庭料理家、エッセイスト。１９３７年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、２００５年にクモ膜下出血で倒れ、２０１４年に死去

本田明子 : 家庭料理家。１９６２年東京生まれ。２０歳のときに「小林カツ代キッチンスタジオ」のスタッフに。一番弟子として多くの料理本に携わる。２００７年独立し、現在は「本田明子キッチンオフィス」を主宰、テレビや雑誌で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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